Madam Mの
|
●
|
効能
|
|
・
|
制菌作用があり、解毒、腰痛、脚気などに効果があるといわれている。
|
|
●
|
飲み方・味わい方
|
|
・
|
一ヶ月くらいで飲めるようになる。
|
|
・
|
漬けると香りと甘味があるようだが、そのままの状態ではペパーミントのような香りがしてとても爽快です。
|
|
●
|
豆知識
|
|
・
|
中国料理の重要な香辛料「五香粉」は八角・花椒・胡麻・桂皮・陳皮からなる。
|
|
・
|
トウシキミは、仏事に使われる樒(シキミ)と同属で、香り・実の形など酷似しているが、樒の実は有毒なので食べられない。
|
|
・
|
トウシキミは中国南部からベトナム北部に分布。日本では見られない。
|
|
ダイウイキョウの果実。正式にはトウシキミの果実。
ウイキョウやアニスとよく似た香りがあることから、“大茴香（ダイウイキョウ）”あるいは“スターアニス”と呼ばれている。
中国料理の代表的な香辛料のひとつで、星形が特徴。
 |
|
ハッカク
|
45g
|
|
お酒の種類
|
ホワイトリカー（甲類）
原産国：日本 度数：35度 850cc
|
|
|
1000ccの容器を使用。
|
|
|
洗わずに殻の中のゴミなどを取り除く。
|
|
|
水気をよく拭き取った瓶にハッカクを入れ、ホワイトリカーを注ぐ。
|
|
|
|
